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为什么世界名酒的酒精度数大多都集中在40度?
威士忌一般都在40度以上的原因是苏格兰的法律规定苏格兰威士忌装瓶出售的度数不能低于40度。在威士忌被蒸馏的过程中，第一次蒸馏在产出的酒液在21%-28%，第二次蒸馏出的酒液达到70%左右。
比如伏特加40度的原因就是因为俄罗斯的法律规定，这来源于一个传说：俄国沙皇伊凡雷帝统治期间引入了伏特加，当时很多酒店老板为了增加利润开始稀释伏特加。这一举动引起了顾客的不满，于是顾客和酒店老板之间的关系变得非常紧张。
度主要是俄罗斯法律规定，以前也是有高度的，后来法律规定不许超40度，主流就四十度了。酒精强度越低，就有更大的风险损失掉更多微妙的前香（酒精挥发带来的香气）。
国外许多国家特别是工业发达国家中的法律及税收规定，凡酒精含量超过43%的酒将加倍收税。所以，许多世界名酒的酒精度数只在40°左右。而中国名酒的酒度过去一直则多在55°～65°之间。
这些限制和酒吧的限价都在战争结束时解除了，但是在1920 年，烈酒税再一次提高并禁止威士忌酒厂转嫁烈酒税给消费者。这增加了酒厂成本，也意味着酒厂几乎不可能生产超过40% abv 的威士忌。而这一酒精度变成了当时的标准。
洋酒的牌子有哪些
1、该三大洋酒品牌分别是马爹利、轩尼诗、人头马。马爹利是产自法国干邑地区的著名干邑白兰地品牌，也是世界上最古老、最驰名的白兰地酒品牌之一。以创始人的名字命名，凭借着三百多年的酿造工艺，一直保持着原汁原味的口感。
2、洋酒品牌有：马爹利Martell(始于1715年，法国保乐力加集团）马爹利是产自法国干邑地区的干邑白兰地品牌，也是世界上古老、驰名的白兰地酒。它是以其创始人的名字命名的。
3、尊尼获加又译约翰走路，是世界著名的苏格兰威士忌品牌，由帝亚吉欧在英国基尔马诺克的酿酒厂酿造。
